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学厨师时,我认有一个师傅.对我特别好,他的各种...

他很谦虚:有一天你会青出于兰而胜于兰,你的水平在他之上,他把你当朋友,让你自己去悟:你会做得比他教给你的还要好!他很会教学问!

厨师是一个永远不会倒闭的行业,餐饮业找的厨师都是身经百战的,会创造自己的菜系的,才有资格成为一名真正的厨师老大。下面我谈谈根据我从事餐饮多年对于这个问题个人看法:1、老板找员工肯定找的都是熟练工有社会经验的能灵活多变的。2、在学...

既然要认真学厨师,那就可以直接上学校学一个专业,学的更快更好

我觉得学厨师这种事情得考虑很多方面,如果你有基础 再跟一个好师傅好好学, 但是如果你对厨房一点经验都没有,去了也是干杂货的,被人呼来唤去,自己又学得慢,师傅也不可能什么都给你细说,有时候还得靠自己领悟。 没基础就去打基础 打基础就...

问别人要就不够诚意了,既然你也是学厨师的,为何不自己设计一个蛋糕,这样你师傅看到也会高兴。

师傅骂人是正常的,你这都算轻的!(我学厨那会我师父还打人呢,那会光教我一道九转蟠龙鳝就打了我好几次,他拿手勺敲了我一脑袋包!)关键得看你师傅想不想教你(比如他做他的招牌菜,下料的时候到关键的地方让不让你看!)让你看就是你师傅真...

自己买本食谱学习了,我都这样做,感觉菜做出来挺好吃的

在酒店找吧,他们能教你最实用的技巧,学校里很多东西不实用

学技术肯定是去学校撒,那才是专门学技术的地方。酒店都是做生意的地方,有几个人会给你时间学技术,而且大厨手里面的学徒都是一大把,等你排上路子哪年去了,在酒店,只能靠你多看,自己学到做。而且酒店里面活路多得很,累得要死,洗碗端盘子...

这个呀!你可以学冷冷菜舍,都快夏天了!你管他冷热。只要以后你能挣到钱!都可以学!

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