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西瓜酱

首先我们需要准备食材有:黄豆,500克。西瓜,3斤。大料适量,甜面酱,白糖,盐,白酒。 做法步骤如下: 1,首先提前12小时,先把黄豆泡发。然后煮烂,煮的越烂越好。 2,开小火,把大料炸香,炸香后,捞出大料,然后放入黄豆,转中火。放的时候...

一、煮豆:七月中下旬,西瓜大量上市时期,将黄豆挑选后清洗干净,在大锅中煮熟后,将豆粒平铺在塑料布上约5—8cm厚,温暖、弱光下自然发酵,或接种酱曲,约7—10天后,豆粒上密生1—2cm长白色菌丝,此时将豆粒磨碎入缸(用小磨或搅馅机,不用清洗...

1)把黄豆放在盆里用水泡上,水要超过豆子,注意随时观察,如果豆子上来了,可以随时添水。泡上三四个小时即可。然 后着手用锅煮豆子,因为豆子已经泡过了,煮起来也不费劲。开锅以后张嘴尝尝豆子是不是“面了”,然后用笊篱把豆子捞出来,放在篦...

需要提前准备好的材料包括:西瓜 230克、豆瓣酱 80克、葱末 10克、蒜末 2克、姜末 7克、青椒 30克、食用油 10毫升、花生碎 25克、白砂糖 5克、味极鲜酱油 6克、料酒 2克。 1、第一步把西瓜切块。 2、然后把葱切末。 3、接着把蒜切末。 4、使用菜...

用料: 1、主料:干 黄豆 1斤,白面粉4两,熟透 西瓜 1个(6斤重,用 西瓜汁 4斤)。 2、辅料: 食盐 4两, 花椒 ,大茴少许。 做法: 1、先把把碎瓣和不好的黄豆捡出来,黄豆淘洗干净用凉水泡开,开锅后煮5分钟,一定把 豆子 煮熟。 2、快速用...

你是要做豆酱吧~!~ 我妈做的就她好吃。 其实特简单, 首先你得把准备好的黄豆放到锅里煮一下,有8成熟就好 然后把煮好的豆子捞出来空出水分 这时需要点面粉, 把空了水的豆子放到面粉里滚一下 直到豆子上都沾到面粉为止 接下来就要准备把这些材...

用料: 干黄豆1斤;白面粉4两;熟透西瓜1个(6斤重,用西瓜汁4斤);食盐4两;花椒、大茴少许。 用具: 干净的玻璃瓶2个(每个可以容纳2斤水);干净的牛皮纸1张;小棉被1条;小块纱布2块;牛皮筋2个。 制作方法: 1、先把把碎瓣和不好的黄豆捡...

制作好后,要放在干燥通风避光的地方,防止阳光直晒。如果长时间不吃可以放在冰箱里面保鲜。还可以放冷冻里面,这样可以防止西瓜酱发酸,保存较长的时间。 西瓜酱 【制做方法】 材料准备: 黄豆300克、西瓜500克、生姜5两、盐100克。 步骤:每年...

用料 黄豆,花椒大料,生姜,面粉,盐 西瓜黄豆酱的做法 黄豆洗净煮熟,放凉。 收拾一张大点的桌子,上面铺上一层纸箱,纸箱上面铺一层报纸,备用。 把煮好的黄豆依次在案板上裹匀面粉,这个面粉一定要裹均匀,而且是厚厚的一层。把裹好面粉的黄...

主料 黄豆2000g 辅料 生瓜 1000g 盐 2000g 西瓜 2个 花椒 适量 八角 适量 花生 适量 普通面粉 适量 步骤 农家西瓜酱的做法步骤1 1.将黄豆浸泡发大后放在锅中煮熟。带着煮黄豆的水均匀的拌上面粉。放在竹匾中让其自然发霉。大约一个星期就好了哦...

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