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厨房

1.炒青菜:油盐 2.开水白菜:水水盐 3.毛豆腐:油盐酱糖 4.松鼠鲈鱼:油盐醋糖 5.胡辣汤:水水盐醋酱油 6.番茄炒鸡蛋:油盐醋糖 7.豆腐鲫鱼:水水油盐盐 8.番茄肉片:水水酱盐 9.弹涂鱼:盐油酱水水 10.红烧肉:油糖酱水盐 11.水煮鲈鱼:盐油水...

关于古代厨房的称呼一般有以下三种说法: 一. 厨,庖屋也。根据成语“庖丁解牛”一词可以看出,庖丁就是厨师的意思,那么庖屋就是厨房的意思。 二.古代贫困人家只在堂屋烧饭,没有专门的厨房,所以只把灶台称之为“堂前”,富裕家庭的厨房称为“居灶君...

a kitchen

厨师被分成红案和白案两种。红案主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴,包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉……即是“炒、焖、煎、熘、烩、烹、炸、熬、氽、炖”。白案是做面食的,擀面条、烙饼、做点心,这是“白案”师傅的事情,跟“红案”上的鸡...

橱柜、炉灶、锅具、抽油烟机,储物柜,锅、碗、碟、盆、铲、勺、筷。 米、面、油、盐、味精、酱油、香油、醋、蒜、葱、姜、花椒、鸡蛋、常规菜酱料。 上水、下水、热水器、净水器。 洗洁精、抹布、清洁球、电饭煲、微波炉、电饼铛、电磁炉、冰箱。

拥有一个精心设计、装修合理的厨房会让你变得轻松愉快起来。厨房装修首先要注重它的功能性。打造温馨舒适厨房,一要视觉干净清爽;二要有舒适方便的操作中心:橱柜要考虑到科学性和舒适性。灶台的高度,灶台和水池的距离,冰箱和灶台的距离,择...

1、水火忌十字。这里的水是指卫生间,火指厨房。古书有云:水火不留十字线。意思是说在房屋的正前、正后、正左、正右之位置及宅之中心点不宜有厨房及卫生间。 2、厨房面积不宜小于4㎡,否则难以保证基本的操作要求。 3、厨房内的刀和利器,不可外...

厨房功能区的划分主要分为以下几个区域: 1 清洗区 作用:清洗区的主要用于清洗日常需要的主食、果蔬、餐具、锅具等。 2 操作区 作用:对洗净的瓜果蔬菜主食进行切配,做加工前的准备。 3 烹饪区 作用:烹饪准备好的蔬菜等食材。 4 餐具收纳区 ...

针对常规来说,一般地柜的高度为八十到八十五厘米,而吊柜的高度一般为六十到九十厘米,吊柜距离地柜之间的距离一般是六十到一百五十厘米。橱柜分为两部分,一部分是与地面接触的地柜,另一部分则是比较高的吊柜。对于高度设计,除了以常规来进...

至少装5个,最好装10个,因为现在家庭用的电器多了,而且大部分的电器都集中在厨房里。 有脱排油烟机要占一个插座;电热水器或液化气热水器要占一个插座;电冰箱要占一个插座;还有电饭锅,微波炉,电磁炉,电蒸锅,电烤箱,电豆浆机,电动食品...

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